Pancakes

Pancakes

250 gr de farine, 75 gr de sucre en poudre, 50 gr de beurre, 2 œufs, 40 cl de lait entier, 3 c à c de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Américaine

Equipment

  • saladier
  • poêle 
  • louche

Ingrédients
  

  • 250 gr de farine
  • 75 gr de sucre en poudre
  • 50 gr de beurre
  • 2 oeufs
  • 40 cl de lait entier
  • 3 c à café de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

  • Tamisez la farine et la levure dans un saladier.
  • Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le sel.
  • Creusez un puits, incorporez les œufs, le beurre fondu et un peu de lait puis travaillerez la pâte.
  • Mouiller progressivement avec le reste du lait jusqu’à ce que la pâte forme un ruban.
  • Versez une demi-louche dans une petite poêle beurré bien chaude. Cuire 2 à 3 minutes le temps que des bulles se forment à la surface.
  • Retournez et faite cuire 2 minutes sur l’autre face.

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