Pâte à beignets

Pâte à beignets

2 oeufs, 3 c à s de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 250 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 125 ml de lait, 1 goutte de fleur d’oranger, Zeste d’orange ou de citron
Type de plat confiserie, Patisserie
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 2 oeufs
  • 3 c à s de sucre en poudre
  • 1 sachet  de sucre vanillé
  • 250  gr de farine
  • ½ sachet  de levure chimique
  • 125  ml de lait
  • goutte  de fleur d’oranger
  • Zeste d’orange ou de citron (facultatif)

Instructions
 

  • Dans une terrine, mélanger les œufs et les sucres, battre un peu.
  • Ajouter le lait puis la farine et la levure chimique.
  • Dans un bain de friture, déposer à l’aide d’une cuillère à soupe de petites portions de pâte et laisser dorer.
  • Procéder de cette façon jusqu’à épuisement de la pâte.
  • Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer d’un mélange de sucre semoule et de cannelle.

Notes

On peut les déguster immédiatement car même tièdes ils sont très bons.
 

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