Pâte à pizza

Pâte à pizza

40 g de levure de boulanger délayée dans 1/4 tasse d’eau tiède, 250 g de farine, huile d’olive
Type de plat Plat principal

Equipment

  • un linge
  • Rouleau à pâtisserie

Ingrédients
  

  • 40  gr de levure de boulanger délayée dans 1/4 tasse d’eau tiède
  • 250  gr de farine
  • huile  d’olive

Instructions
 

  • Ajoutez 100 g de farine à la levure délayée.
  • Mélangez et laissez reposer 30 minutes
  • Versez la farine restante sur le plan de travail, incorporez-y la boule de levain, le sel et l’huile
  • Farinez le plan de travail et pétrissez la pâte 15 minutes, puis mettez-la en boule
  • Lorsque la boule de pâte est bien homogène, couvrez d’un linge et laissez reposer au moins 1h30, à l’abri de la lumière et de préférence dans un endroit frais, mais pas trop humide
  • Pétrisez la pâte 2 minutes et étalez -la en disque et formez une bordure.

Notes

Voilà votre pâte à pizza est prête.
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