Pâte brisée facile et rapide
Pâte brisée facile et rapide
250 gr de farine (type 55), 125 gr de beurre, Sel, Eau
Equipment
- Cellophane
Ingrédients
- 250 gr farine (type 55)
- 125 gr de beurre
- Sel
- Eau
Instructions
- Dans un récipient, verser 250g de farine et 125g de beurre coupé grossièrement et à température ambiante.
- Pétrir la farine et le beurre du bout des doigts, jusqu’à obtenir un mélange poudreux.
- Ajouter alors un trait d’eau (quelques centilitres suffisent). Pétrir à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte.
- Sortir la pâte du récipient et la disposer sur de la Cellophane, puis refermer le tout et placer la pâte au réfrigérateur une heure environ afin de la refroidir.
- Votre pâte brisée est prête