Pâte brisée facile et rapide

Pâte brisée facile et rapide

250 gr de farine (type 55), 125 gr de beurre, Sel, Eau

Equipment

  • Cellophane

Ingrédients
  

  • 250 gr farine (type 55)
  • 125 gr de beurre
  • Sel
  • Eau

Instructions
 

  • Dans un récipient, verser 250g de farine et 125g de beurre coupé grossièrement et à température ambiante.
  • Pétrir la farine et le beurre du bout des doigts, jusqu’à obtenir un mélange poudreux.
  • Ajouter alors un trait d’eau (quelques centilitres suffisent). Pétrir à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte.
  • Sortir la pâte du récipient et la disposer sur de la Cellophane, puis refermer le tout et placer la pâte au réfrigérateur une heure environ afin de la refroidir.
  • Votre pâte brisée est prête

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