Pâtes au saumon fumé

Note : 1 sur 5.

Pâtes au saumon fumé

Recette de Amélie E.Difficulté : Facile
Portions

4

personnes
Temps de préparation

7

minutes
Temps de cuisson

10

minutes
Calories

276

kcal
Temps total

17

minutes

Ingredients

  • 4 tranches de saumon fumé

  • 300 g de pâtes (tagliatelles)

  • 200 g de crème fraîche

  • 1 oignon

  • 1 grosse noix de beurre

  • 1 c. à soupe d’huile d’olive

  • Persil

  • Ciboulette

  • Estragon

  • Sel et poivre

Directions

  • Hachez l’oignon finement, ainsi que toutes les herbes.
  • Coupez le saumon en petites lanières.
  • Faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole et jetez-y les tagliatelles fraîches.
  • Pour une cuisson al dente, faites cuire environ 5 min et égouttez les pâtes.
  • Faites fondre la noix de beurre avec l’huile, faites-y revenir l’oignon haché sans colorer.
  • Versez la crème fraîche et quand elle est chaude, ajoutez-y le saumon fumé et les herbes hachées. Salez et poivrez à votre goût.
  • Faites un nid avec les pâtes sur une jolie assiette et mettez la préparation au saumon dans le milieu. Décorez avec quelques herbes autour.

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