Pizza au poulet et fromage

Note : 2.5 sur 5.

Pizza au poulet et fromage

Recette de CookingTestPlat : platsDifficulté : Facile
Portions

8

portions
Temps de préparation

20

minutes
Temps de cuisson

10

minutes
Temps total

30

minutes

Ingredients

  • Pour la pâte
  • 2 tasses et demie de farine

  • 1 tasse d’eau tiède

  • 3 c à soupe d’huile

  • 1 c à soupe de sucre en poudre

  • 1 c à soupe de lait en poudre

  • 1 c à soupe de levure instantanée 

  • sel 

  • Sauce à Pizza
  • 3 c à soupe sauce de tomate

  • huile d’olive

  • 1 c à café de coriandre hachée

  • 1/4 c à café de coriandre moulue

  • 1 c à café d’origan

  • 1 c à café de thym

  • sel + poivre

  • 2 gousses d’ail, hachées

  • Pour le poulet
  • 1 poitrine de poulet éffilée

  • Un peu d’huile

  • 1 gousse d’ail,cumun, épice, oignon, et un poivron émincé

  • Sel et poivre

Preparation

  • Sauce à Pizza
  • Mélanger tout bien et mettre de côté. 
  • pour la pâte
  • Dans un grand bol mettre une tasse de farine, une tasse d’eau tiède et le lait en poudre, levure, sucre et sel, puis bien mélanger et laisser reposer 10 minutes.
  • Ajouter une tasse et demie de farine et d’huile, puis bien pétrir (plus vous pétrissez, plus la pâte devient doux et léger). Frottez la pâte avec un peu d’huile et laissez reposer 5 minutes.
  • Cuisson du poulet
  • Dans une poêle à feu moyen, mettre l’huile et la poitrine de poulet tranchée avec du sel et du poivre et remuer jusqu’à ce qu’elle commence à dorer, puis ajouter une gousse d’ail écrasée, du cumin et une pincée d’épices à fajita, puis ajouter un oignon émincé et un poivron coloré émincé, remuer pendant deux minutes et enlever du feu.
  • Preparation de la pizza
  • Sur une surface saupoudrée d’un peu de farine, on étale bien la pâte pour qu’elle soit fine, puis on la pose sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et avec une fourchette faire des trous partout dans la pâte.
  • Puis on ajoute la sauce et on réparti le poulet et les légumes, puis le fromage et les olives. Arrosez la pizza de gouttes d’huile d’olive et de thym.
  • Puis placez la pizza au four à feu moyen jusqu’à ce que la pizza soit cuite et que le fromage soit fondu et servi.

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