Pommes de terres au four au fromage à raclette et lard fumé

Pommes de terres au four au fromage à raclette et lard fumé

Sara A
Pommes de terre moyennes, Fromage à raclette, Lard fumé en tranches, Beurre, Poivre noir & sel, Cornichons au vinaigre
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 30 min
Type de plat Plat principal
Portions 4

Ingrédients
  

  • Pommes de terre moyennes
  • Fromage à raclette
  • Lard fumé en tranches
  • Beurre
  • Poivre noir & sel
  • Cornichons au vinaigre

Instructions
 

  • Faites cuire les pommes de terre lavées et non épluchées à l’eau avec une pincée de sel. Égouttez-les, passez-les sous l’eau froide, épluchez-les et coupez-les en tranches.
  • Dans une poêle sans matière grasse, faites griller rapidement les tranches de lard fumé, réservez sur du papier absorbant…3 Dans la même poêle, faites fondre un peu de beurre et faites rissoler les tranches de pommes de terre, 2 ou 3 minutes de chaque côté, en poivrant et salant légèrement.
  • Sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, assemblez les tranches de pommes de terre, de lard et de raclette (comme sur la photo) et piquez un bâtonnet pour maintenir en place.

Pour finir

  • Passez au four à 180°C ou sous le grill jusqu’à ce que le fromage fonde, servez aussitôt avec des petits cornichons.

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