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Poulet à la moutarde et aux champignons
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Poulet à la moutarde et aux champignons

Recette de Inconnu (testée par Cookingtest)Plat : platsDifficulté : Facile
Portions

2

portions

Ingredients

  • 2 blancs de poulet

  • 220 gr de champignons

  • 1 cube de bouillon de volaille

  • 1/2 verre d’eau

  • 3 échalotes

  • 2 c à café de moutarde

  • 2 c à café d’éstragon

  • 2 c à café d’huile d’olive

  • Sel et poivre

Comment faire

  • D’abord émincez vos échalotes, et faites diluer le cube de bouillon dans le verre d’eau
  • Ensuite faites revenir les échalotes emincés dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 3 minutes, remuez sans les faire roussir
  • Puis ajoutez les champignons et prolongez la cuisson pour 2 minutes de plus, toujours en remuant
  • Ajoutez en dessus votre bouillon de volaille puis laissez cuire encore 10 minutes
  • Faites revenir les blancs de poulet dans une autre poêle anti-adhésive, veillez à ce que les blancs de poulet soient dorés des deux cotés
  • Ensuite ajoutez les à la préparation du champignons avec sel et poivre et laissez cuire pour 10 minutes
  • Puis et après les 10 minutes, retirez le poulet et ajoutez la moutarde, crème fraiche et estragon et mélangez bien
  • Ensuite mettez vos blancs de poulet dans une assiette et versez en dessus votre sauce, saupoudrez avec de persil haché

Notes

  • Avec la recette du poulet moutarde champignons, faites votre plat et régalez-vous … Bon appétit !