Poulet à la moutarde et aux champignons

Poulet à la moutarde et aux champignons

Bien que la recette soit facile à faire. Ma famille et moi-même en avons convenue qu'il y avait trop de sel (certainement à cause du bouillon de volaille) Nous conseillons de mettre que la moitié et d'y ajouter un peu plus de crème fraîche.
Et vous qu'en avait vous pensez? L'avez-vous testé? Dites-moi tous.
Type de plat Plat principal
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 2 blancs de poulet
  • 220 gr de champignons
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • ½ verre d'eau
  • 3 échalotes
  • 2 c à café de moutarde
  • 2 c à café d'éstragon
  • 2 c à café d'huile d'olive
  • Sel & poivre

Instructions
 

  • D’abord émincez vos échalotes, et faites diluer le cube de bouillon dans le verre d’eau
  • Ensuite faites revenir les échalotes emincés dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 3 minutes, remuez sans les faire roussir
  • Puis ajoutez les champignons et prolongez la cuisson pour 2 minutes de plus, toujours en remuant
  • Ajoutez en dessus votre bouillon de volaille puis laissez cuire encore 10 minutes
  • Faites revenir les blancs de poulet dans une autre poêle anti-adhésive, veillez à ce que les blancs de poulet soient dorés des deux cotés
  • Ensuite ajoutez les à la préparation du champignons avec sel et poivre et laissez cuire pour 10 minutes
  • Puis et après les 10 minutes, retirez le poulet et ajoutez la moutarde, crème fraiche et estragon et mélangez bien
  • Ensuite mettez vos blancs de poulet dans une assiette et versez en dessus votre sauce, saupoudrez avec de persil haché

Notes

Avec la recette du poulet moutarde champignons, faites votre plat et régalez vous bien … Bon appétit !

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