Poulet à la moutarde et aux champignons

Bien que la recette soit facile à faire. Ma famille et moi-même en avons convenue qu'il y avait trop de sel (certainement à cause du bouillon de volaille) Nous conseillons de mettre que la moitié et d'y ajouter un peu plus de crème fraîche.

Et vous qu'en avait vous pensez? L'avez-vous testé? Dites-moi tous.

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Type de plat Plat principal

Portions 2 personnes

Ingrédients

2 blancs de poulet
220 gr de champignons
1 cube de bouillon de volaille
½ verre d'eau
3 échalotes
2 c à café de moutarde
2 c à café d'éstragon
2 c à café d'huile d'olive
Sel & poivre

Instructions

D’abord émincez vos échalotes, et faites diluer le cube de bouillon dans le verre d’eau
Ensuite faites revenir les échalotes emincés dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 3 minutes, remuez sans les faire roussir
Puis ajoutez les champignons et prolongez la cuisson pour 2 minutes de plus, toujours en remuant
Ajoutez en dessus votre bouillon de volaille puis laissez cuire encore 10 minutes
Faites revenir les blancs de poulet dans une autre poêle anti-adhésive, veillez à ce que les blancs de poulet soient dorés des deux cotés
Ensuite ajoutez les à la préparation du champignons avec sel et poivre et laissez cuire pour 10 minutes
Puis et après les 10 minutes, retirez le poulet et ajoutez la moutarde, crème fraiche et estragon et mélangez bien
Ensuite mettez vos blancs de poulet dans une assiette et versez en dessus votre sauce, saupoudrez avec de persil haché