Poulet à l’ananas
Poulet à l’ananas
Difficulté : FacileServings
4
personnesPrep time
10
minutesCooking time
15
minutesTotal time
25
minutesIngredients
300 gr de blanc de poulet
1 gousse d’ail
1 poivron
2 cm de gingembre frais
1 boite de 500 gr d’ananas en tranche ou morceaux
4 brins de ciboulette
1 c à soupe de vinaigre de vin
2 c à soupe de tomate concentré
2 c à soupe de sauce soja
1 c à soupe de maïzena
3 c à soupe de farine
4 c à soupe d’huile de tournesol
Sel et poivre blanc
Directions
- Découper le poulet en petits cubes.
- Les fariner avec les 3 cuillères à soupe de farine tamisée.
- Découper le poivron en lanières et hachez l’ail, la ciboulette et le gingembre.
- Couper les tranches d’ananas en morceaux.
- Dans le wok mettre les 3 cuillères à soupe d’huile.
- Faire dorer à feux vif le poulet fariné.
- Baisser le feu et ajouter l’ail, le poivron, le gingembre, la ciboulette la cuillère de vinaigre, les 2 c de concentré de tomates, les 2 c de sauce soja et la fécule de pomme de terre ou maïzena délayé dans le jus de la boite d’ananas.
- Laisser mijoter 2 à 3 minutes tout en mélangeant.
- Ajouter l’ananas en morceaux et laisser encore cuire quelques minutes.
Notes
- Servir avec du riz basmati.