Poulet à l’ananas

Poulet à l’ananas

Difficulté : Facile
Servings

4

personnes
Prep time

10

minutes
Cooking time

15

minutes
Total time

25

minutes

Ingredients

  • 300 gr de blanc de poulet

  • 1 gousse d’ail

  • 1 poivron

  • 2 cm de gingembre frais

  • 1 boite de 500 gr d’ananas en tranche ou morceaux

  • 4 brins de ciboulette

  • 1 c à soupe de vinaigre de vin

  • 2 c à soupe de tomate concentré

  • 2 c à soupe de sauce soja

  • 1 c à soupe de maïzena

  • 3 c à soupe de farine

  • 4 c à soupe d’huile de tournesol

  • Sel et poivre blanc

Directions

  • Découper le poulet en petits cubes.
  • Les fariner avec les 3 cuillères à soupe de farine tamisée.
  • Découper le poivron en lanières et hachez l’ail, la ciboulette et le gingembre.
  • Couper les tranches d’ananas en morceaux.
  • Dans le wok mettre les 3 cuillères à soupe d’huile.
  • Faire dorer à feux vif le poulet fariné.
  • Baisser le feu et ajouter l’ail, le poivron, le gingembre, la ciboulette la cuillère de vinaigre, les 2 c de concentré de tomates, les 2 c de sauce soja et la fécule de pomme de terre ou maïzena délayé dans le jus de la boite d’ananas.
  • Laisser mijoter 2 à 3 minutes tout en mélangeant.
  • Ajouter l’ananas en morceaux et laisser encore cuire quelques minutes.

Notes

  • Servir avec du riz basmati.

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