Poulet aigre douce

Directions

• Émincer les escalopes de poulet en moyennes lamelles ou en morceaux.
• Les faire revenir à la poêle avec un peu de matière grasse.
• Le cuire à feu très doux jusqu’à ce que le poulet soit blanc à l’intérieur puis les retirer et réserver.
• Découper les lamelles de poivrons rouges et verts.
• Les faire revenir également dans la poêle une dizaine de minutes.
• Rajouter les lamelles ou morceaux de poulet.
• Mettre la moitié de l’orange en rondelles et l’autre moitié en jus.
• Incorporer le ketchup, le miel,le vinaigre et les gousses d’ail préalablement hachées saler et poivrer.
• Laisser mijoter environ 10 minutes en remuant régulièrement.