poulet pané à l’Américaine

Directions

• Tailler les escalopes de poulet en morceaux d’environ de 4 cm.
• Casser les œufs dans un bol puis les battre avec le paprika.
• Dans un plat creux, écraser les biscottes ou disposer la panure, mélanger à la farine puis saler.
• Faire chauffer de l’huile dans une grande poêle chaude.
• Tremper chaque morceau de poulet d’abord dans l’œuf puis dans le mélange panure/farine avant de les faire frire 5 min de chaque côté.
• Bien égoutter sur du papier absorbant et disposer le poulet pané dans des cornets ou décorer vos assiétes.