Purée de patate douce et carotte

Note : 2.5 sur 5.

Purée de patate douce et carotte

Recette de CookingTestPlat : platsDifficulté : Facile
Portions

4

portions
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

35

minutes
Temps total

50

minutes

Ingredients

  • 300 g de carottes

  • 300 g de patates douces

  • 1 c à café de cumin

  • 30 g de beurre

  • 2 c à soupe de crème liquide

  • Un pincée de coriande

  • Sel et poivre

Directions

  • Nettoyez les légumes et épluchez-les. Coupez les carottes en rondelles et les patates douces en morceaux.
  • Mettez le tout à cuire dans une casserole remplie d’eau pendant 25 minutes.
  • Egouttez les légumes et disposez-les dans un blender avec le beurre, le cumin et 2 cuillères à soupe de crème liquide. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
  • Mettez votre purée dans une petite casserole. Mélangez celle-ci à feu doux avec une cuillère à soupe de crème liquide. Salez et poivrez à votre goût.
  • Servez chaud avec quelques pincée de coriandre en garniture.

Notes

  • Dégustez cette purée avec la viande de votre choix.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *