Quiche lorraine

Quiche lorraine

1 paquet de pâte brisée
3 œufs
30 cl de lait
1 c. à soupe de crème fraîche
100 g de lard fumé
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Plat principal, Recettes testées
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 paquet de pâte brisée
  • 3 œufs
  • 30 cl de lait
  • 1 c. à soupe de crème fraîche
  • 100 g de lard fumé

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 210°C (th.7).
  • Cassez les œufs dans un saladier et battez-les légèrement à la fourchette.
  • Puis ajoutez le lait, le lard émincé et la crème fraîche.
  • Étalez la pâte brisée dans un plat à tarte, et piquez-la à la fourchette puis versez-y l'appareil de votre quiche.
  • Enfournez pendant 30 min.
  • Lorsque votre quiche lorraine est bien dorée, sortez-la du four et dégustez-la chaude, tiède ou froide avec une bonne petite salade verte bien assaisonnée.

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