Riz au lait & raisins secs

Ingrédients 

  • 1 l de lait
  • 3 verres de riz rond
  • 1 gousse de vanille
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 120 g de sucre en poudre
  • 100 g de raisins secs

Nous donnons des étoiles de bronze car même si la recette est délicieuse. Elle reste malgré tout trop sucrée.

Nous vous proposons de diviser par 2 le sucre en poudre.

Cordialement Cooking Test

Préparation

  1. Dans une cocotte en fonte faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et égrainée.
  2. Une fois le lait bouillant ajoutez le riz, les raisins et mélangez.
  3. Couvrez et laissez cuire environ la moitié du temps de cuisson indiquée sur votre paquet très doucement. 
  4. De temps en temps, ouvrez le couvercle pour vérifier que le riz ne ramollisse pas trop.
  5. Une fois le riz presque cuit ajoutez le sucre, mettez-en la quantité suffisante pour votre goût. Ajoutez le rhum et laissez cuire encore quelques minutes.

Servir chaud.

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