Riz pilaf à l’oignon
Riz pilaf à l’oignon
Difficulté : FacileTemps de cuisson
40
minutesIngredients
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de beurre
1 oignon, haché finement
1 tasse de riz blanc à grain long
2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
1/4 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à café de thym ou feuilles de basilic
Directions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une casserole moyenne, chauffer l’ huile d’olive et le beurre et cuire l’oignon, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 4 à 5 minutes.
- Ajouter le riz et faire revenir, en remuant, à feu moyen pendant 5-6 minutes jusqu’à ce que les grains de riz semblent translucides.
- Transférer le tout dans un plat de cuisson en verre de 1-1 / 2 quart. Faites bouillir le bouillon et les assaisonnements dans la même casserole que celle que vous avez utilisée pour faire cuire les oignons, et versez le riz.
- Couvrir le plat et cuire au four à 180°C pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre.
- Retirer le plat du four et laisser reposer 10 minutes avant de servir.
- Épluchez le riz avec une fourchette et servez.
Notes
- Essayez cette recette de Pilaf au riz et à l’oignon cuit au four. C’est infaillible et délicieux!