Rumsteck charolais

Rumsteck charolais

Un bon petit Rumstek accompagner avec des haricots frais, du riz ou des tagliatelles. Un vrai délice !
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 25 min
Type de plat Plat principal
Portions 4 personnes

Equipment

  • 1 poêle 
  • 1 Couteau

Ingrédients
  

  • 4 c à soupe de vin blanc
  • 1.5 c à soupe de moutarde de Dijon
  • Persil
  • 1.5 échalote
  • 1.5 kg de rumsteck charolais
  • 6.5 c à soupe de crème fraîche
  • beurre

Instructions
 

  • Couper en dés le rumsteck et le faire cuire dans une poêle antiadhésive avec le beurre préalablement fondue
  • Faire revenir la viande et a mis cuisson ajouter l'échalote couper en petit morceaux déglacer ensuite avec le vin blanc
  • Une fois la viande bien colorée, ajouter la crème fraîche et la moutarde
  • Mettez le persil au moment du service

Notes

Bon appétit !

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