Salade d’avocat au bacon

Salade d’avocat au bacon

Recette de kristen Plat : platsDifficulté : Facile
Portions

6

portions
Temps de préparation

20

minutes

Ingredients

  • 450 g de bacon (haché)

  • 1 concombre coupé en dés

  • Une tasse de tomates cerises coupées en quartiers

  • 1/4 tasse de vinaigre de riz assaisonné

  • 5 avocats – pelés, dénoyautés et coupés en dés

  • 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée

  • 4 oignons verts, hachés

  • Sel et poivre noir moulu au goût

Directions

  • Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égoutter le bacon sur du papier absorbant.
  • Mélanger le concombre, les tomates, le vinaigre de riz, le sel et le poivre ensemble dans un bol. Incorporer délicatement le bacon, l’avocat, la coriandre et les oignons verts dans le mélange de concombre.

Notes de kristen

  • Cette salade est un favori pendant les chauds mois d’été. Servez-le sur un lit de vos légumes-feuilles préférés avec du pain à l’ail, et tout le monde est un campeur heureux.

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