Salade de crevettes fraîches

Directions

• Faire fondre les crevettes lentement selon les instructions sur l’emballage et bien égoutter.
• Faites bouillir les pois congelés dans de l’eau salée pendant quelques minutes. Rincer à l’eau froide et bien égoutter.
• Hacher les tomates, peler et moudre l’oignon rouge. Mélanger les ingrédients.
• Fendez les avocats, retirez les noyaux et versez la pulpe sur une planche à découper. Hacher les avocats et les mettres dans un bol. Assaisonner de jus de citron vert, d’une pincée de sel et de poivre noir moulu. Assaisonnez également le mélange des crevettes et de tomates à l’oignon rouge avec une pincée de sel et de poivre noir moulu.
• Construisez une salade de crevettes en couches
• Hacher finement la salade croustillante et la porter au fond d’un bol de service aux dimensions généreuses.
• Sur le dessus, ajoutez le mélange tomate-oignon rouge, les avocats, les pois congelés et versez les crevettes en dernier.
• Arroser d’huile d’olive sur la salade de crevettes et hacher la coriandre sur le dessus.