Samoussa au boeuf piquant maison

Samoussa au boeuf maison

Recette de CookingTestDifficulté : Facile
Portions

20

portions
Temps de préparation

20

minutes
Temps de cuisson

10

minutes
Temps total

30

minutes

Ingredients

  • 500 gr de boeuf haché

  • 10 feuilles de brick

  • 2 c à café de cumun

  • 1 oignons

  • 2 piment fort (ou doux si préféré)

  • 1 branche de persil

  • Huile d’olive

  • Sel et poivre

Directions

  • Éplucher et émincer finement l’oignon.
  • Verser un filet d’huile d’olive dans une poêle et faire revenir le bœuf haché avec l’oignon.
  • Ajouter le cumin, le piment doux et le persil haché. Saler et poivrer.
  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Couper les feuilles de brick en deux et procéder au premier pliage : ramener le bord arrondi vers le bord droit, afin d’avoir comme une bande de 7-8 cm de large. Dans le coin de l’arrondi déposer la préparation puis replier le coin gauche sur la garniture de sorte à faire un triangle, puis replier à nouveau de la même façon jusqu’à la fin de la feuille. Humecter d’un peu d’huile pour maintenir fermer le samoussa si besoin.
  • Enfourner environ 10 minutes de façon à ce que les samoussas soient dorés.

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