Sauce barbecue
Ingredients
1 bouillon cube de boeuf
20 cl de vin blanc
20 cl d’eau
2 échalotes grises
2 cuillères à soupe de ketchup
2 cuillères à soupe de moutarde douce
Sel et poivre
Directions
- Dans une casserole, mettre à chauffer 20 cl d’eau avec le cube de bouillon et le vin blanc.
- Ajouter les échalotes hachées finement.
- Laisser réduire pendant environ 15 minutes.
- Le mélange réduit de moitié, Arrêter la cuisson.
- Ajouter les 2 cuillères à soupe de ketchup, la moutarde.
- Saler et poivrer.