Sauce béchamel au safran
Sauce béchamel au safran
100 g de farine, 120 g de beurre, 1 l de lait, 2 ou 3 pincées de safran
Ingrédients
- 100 g de farine
- 120 g de beurre
- 1 litre de lait
- 2 ou 3 pincées de safran
- Sel et poivre
Instructions
- Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez ensuite la farine et mêlez intimement.
- Incorporez le lait petit à petit en veillant à bien le délayer pour éviter les grumeaux.
- Retirez du feu, ajoutez la safran, salez et poivrez à votre convenance.