Sauce napolitaine

Sauce napolitaine

540 ml de tomates étuvées, 2 c. à s de pâte de tomates, 3 c. à s huile d’olive, 1 oignon, 2 branches céleri, 2 gousses d’ail, 1 c. à t de sucre
Type de plat Sauces, Végétarien

Ingrédients
  

  • 540 ml de tomates étuvées en dés
  • c. à s de pâte de tomates
  • c. à s d'huile d’olive
  • oignon
  • branches  de céleri  haché finement
  • gousses  d’ail  haché finement
  • 1 c. à t de sucre
  • sel & poivre

Instructions
 

  • Épluchez, rincez et tranchez l’oignon finement.
  • Puis, sautez-le avec le céleri et l’ail durant 4 min sur feux doux.
  • Ajoutiez ensuite les ingrédients restants et faites bouillir le tout sur un feu vif.
  • Couvrez et diminuez le feu.
  • Puis, laissez mitonner pendant 1 h de plus.

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