Sauce Sofrito

Sauce Sofrito

Recette de CookingTestPlat : SauceCuisine : EspagneDifficulté : Facile

Ingredients

  • 6 tomates

  • 1 poivron vert

  • 1 oignon

  • 4 c à soupe d’huile d’olive

  • 2 gousses d’ail

  • Poivre et sel

Directions

  • Dans un premier temps de laver les légumes et d’émincer l’oignon et les gousses d’ail.
  • Couper ensuite le poivron et les tomates en petits cubes.
  • Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et on ajoute l’huile d’olive. On mixe le tout jusqu’à obtenir une sauce épaisse puis on assaisonne avec du sel et du poivre.
  • Faire cuire le mélange quelques minutes à la poêle et c’est prêt.

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