Saumon de Dijon cuit au four
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Saumon de Dijon cuit au four

Recette de CookingTestPlat : Plat principalCuisine : FrançaisDifficulté : Facile
Portions

4

portions
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

15

minutes
Temps total

30

minutes

Ingredients

  • 4 filets de saumon

  • 1/4 tasse de beurre (fondu)

  • 3 c à soupe de moutarde de Dijon

  • 1 c à soupe de miel

  • 1/4 tasse de chapelure

  • 1/4 tasse de noix de pécan (finement hachées)

  • 4 c à café de persil frais (haché)

  • sel et poivre (au goût)

  • Garniture

  • 1 citron

Comment faire

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Mélanger le beurre, la moutarde et le miel dans un petit bol. Dans un autre bol, mélanger la chapelure, les pacanes et le persil. 
  • Badigeonner légèrement chaque filet de saumon avec le mélange de moutarde au miel et enrober la pointe du filet de chapelure. 
  • Cuire le saumon au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit facile à retirer à la fourchette. Assaisonner de sel et de poivre et décorer de quartiers de citron.