Soupe à la bière blonde

Note : 1 sur 5.

Soupe à la bière blonde

Recette de CookingTestDifficulté : Facile
Portions

4

personnes
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

25

minutes
Temps total

35

minutes

Ingredients

  • 1, 5 litre de bière blonde.

  • 1 oignon.

  • 60 grammes de farine.

  • 60 grammes de beurre.

  • 1 pincée de cannelle.

  • 1 c à café de sucre.

  • 20 cl de crème fraîche.

  • Sel et poivre

Directions

  • Éplucher, émincer finement l’oignon.
  • Dans un faitout faire fondre le beurre.
  • Ajouter l’oignon.
  • Laisser fondre 10 minutes à couvert.
  • Remuer de temps en temps.
  • Ajouter la farine et remier.
  • Verser peu à peu la bière pour que la bière ne mousse pas.
  • Ajouter le sucre, la canelle.
  • Laisser cuire à feu doux 20 minutes.
  • Remuer de temps en temps.
  • Ajouter la crème fraîche.
  • saler, poivrer. Laisser 3 minutes à petit feu.

Notes

  • Servir avec des tranches de pain de campagne grillés.

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