Soupe de sorcières aux vers de terre

Soupe de sorcières aux vers de terre

500 g de pomme de terre,
1  poireau,
thym frais,
1 kg de potiron épluché,
1 knacki par personne,
autres légumes selon les goûts,
Sel & poivre
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 30 min
Type de plat Halloween, Soupe
Portions 8 personnes

Instructions
 

  • Mettre les légumes épluchés avec le thym, le sel, le poivre et de l'eau dans une cocotte-minute.
  • Laisser cuire 10 min, après la mise en rotation de la soupape; mixer le tout.
  • Pendant ce temps, couper chaque knacki en longues lanières, et les disposer dans un bol.
  • Verser la soupe sur les knackis, faire réchauffer si besoin, puis servir avec une cuillère de crème fraîche.

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