Speculoos crème sucettes glacées par Dee Dine

Speculoos crème sucettes glacées

par Dee Dine
1 1/2 tasse de noix de cajou, 2 tasses de lait végétal, 4 dattes trempées dénoyautées, 1 c. à thé de cannelle, 2 c. à s d’huile de coco, 1 barre de chocolat noir
Type de plat Dessert, Goûter

Equipment

  • moule à sucettes glacées

Ingrédients
  

  • 1 ½ tasse de noix de cajou (trempées pendant la nuit, rincées)
  • tasses  de lait végétal 
  • dattes  trempées et dénoyautées
  • 1 c. à thé cannelle

Sauce trempette au chocolat

  • 2 c à s d’huile de coco
  • 1 barre  de chocolat noir
  • ½ tasse  Speculoos  cookies

Instructions
 

  • Trempez les noix de cajou dans de l’eau au réfrigérateur pendant la nuit pour enlever les produits qui peuvent rendre la digestion plus difficile.
  • Mettez 6-8 biscuits dans un sac en plastique et utilisez un verre pour les pulvériser en miettes.

Faire des sucettes glacées

  • Mélanger tous les ingrédients à l’exception des biscuits ensemble dans un mélangeur jusqu’à ce qu’ils soient lisses et crémeux.
  • Testez le goût ici et assurez-vous qu’il est assez sucré et versable.
  • Pour ajouter de l’édulcorant, ajoutez une cuillère à thé de sirop d’érable à votre goût. pour le rendre plus versable, ajoutez un peu plus de lait végétal. Trop de lait végétal rendra les pops glacées, alors méfiez-vous.
  • Ensuite, versez le mélange mélangé dans ces moules à sucettes glacées à mi-chemin, ajoutez une couche de biscuits écrasés et versez le reste du mélange.
  • Je n’utilise généralement pas le couvercle de moule à sucette glacée. Au lieu de cela, j’ai mis le moule dans le congélateur pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit assez difficile de maintenir les bâtons debout.
  • Ensuite, j’insère des bâtons et je gèle pendant la nuit.
  • Tenez le moule de la sucette dans un bol d’eau profond pendant 30 secondes pour glisser les sucettes glacées.
  • Faites la sauce trempette en faisant fondre le chocolat dans de l’huile de coco chaude, puis trempez la sucette glacée dans le chocolat, puis dans des noix écrasées de votre choix.  

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