Concombre au saumon

Ingrédients 1 concombre 150 g de fromage frais (type boursin) 300 g de saumon fumé Aneth Préparation Coupez le concombre en 2 dans le sens de la longueur et détaillez-le en longues lamelles. Séchez les lamelles sur du papier absorbant et tartinez-les de fromage frais. Coupez le saumon fumé en fines tranches. Recouvrez-les de tranches de concombre beurrer de fromage. […]

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Marinade dinde au barbecue

Ingrédients 3 Filets de dinde Moutarde aneth-citron Vinaigre balsamique Sauce soja Thym Sel & poivre Préparation Dans un saladier, mélangez deux cuillères à soupe de moutarde,aneth et citron, deux cuillères à café de vinaigre balsamique, deux cuillères à café de sauce soja et une cuillère à café de thym pour préparer votre marinade. Salez puis poivrez. Dans un plat de votre […]

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Burger au steak de betterave

Ingrédients / 4 pers Pour les steacks de betterave : 4 betteraves rouges cuites 12 c. à soupe de flocons d’avoine 2 oignons rouges 4 oeufs 4 gousses d’ail 10 feuilles de basilic frais 1 c. à soupe d’huile d’olive sel et poivre Pour les brurgers : 4 pains burger quelques pousses d’épinard 1 poignée de cresson quelques radis roses […]

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Pizza au saumon

Ingrédients 400 g Pâte à pizza 150 g Saumon fumé 0,5 Oignon rouge 120 g Mozzarella 25 g Parmesan râpé 2 cuil. à soupe Crème fraîche 1 cuil. à soupe Câpres 3 cuil. à soupe Huile d’olive 1 Bouquet d’aneth Poivre Préparation Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Huilez légèrement une plaque à pâtisserie et déposez la pâte à pizza. Recouvrez-la avec les lamelles de mozzarella, […]

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Roulés de saumon au fromage

Ingrédients / 4 pers 3 tranches de saumon  3 petits poireaux 1 barquette de Saint Moret aneth sel Préparation Nettoyez les poireaux en conservant le plus de vert possible, et faites-les blanchir pendant 5 min dans une casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les soigneusement et pressez-les délicatement avec les mains pour extraire un maximum d’eau. Étalez chaque tranche de saumon sur […]

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