Salade de concombre et pomme de terre par Christelle M


Ingrédients / pour 4 pers 2 concombres 1 échalote 4 pommes de terre moyenne 2 yaourts nature veloutés gros sel 2 cuillères à soupe d’herbes fraîches ciselées (persil, ciboulette, basilic coriandre) 1 cuillère à café de moutarde 140 g de maïs au naturel 8 tomates séchées à l’huile d’olive poivre Préparation Peler les concombres. Les couper en deux dans la longueur puis retirer les graines du milieu. Les couper […]

Burger au steak de betterave


Ingrédients / 4 pers Pour les steacks de betterave : 4 betteraves rouges cuites 12 c. à soupe de flocons d’avoine 2 oignons rouges 4 oeufs 4 gousses d’ail 10 feuilles de basilic frais 1 c. à soupe d’huile d’olive sel et poivre Pour les brurgers : 4 pains burger quelques pousses d’épinard 1 poignée […]

Tomates à la provençale


Ingrédients 40 g de pain 4 tomates 1 échalote 2 gousses d’ail 1 brin de basilic 3 brin de persil 3 c à s d’huile d’olive sel & poivre Préparation / 4 pers Préchauffer le four à 200 °C. Couper le pain en dés et les mettre dans le bol mixeur. Transférer la chapelure obtenue […]

Pain à l’ail, mozzarella et tomates


Ingrédients 300 g de pain complet 300 g de tomates 300 g de mozzarella 1 botte de basilic 3 gousses d’ail 5 cl d’huile sel, poivre Préparation Préchauffez le four à 180°C (th.6) Sur une planche de cuisine, détaillez le pain en tranches et faites-les griller Dans une bassine d’eau, lavez les tomates et équeutez-les […]

Cuisses de poulet faciles


Ingrédients 3 cuisses de poulet  1/2 petite boîte de concentré de tomates 1/2 cube de bouillon de poule  25 cl d’eau  3/4 cuillère à soupe de jus de citron 3/4 cuillère à soupe de curry en poudre 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre 1 cuillère à soupe de basilic Sel et poivre Préparation Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir à feu vif les cuisses […]

Sandwich italien


Ingrédients / 4 pers 4 Pains à hamburger 8 tranches Fines de pancetta 600 g Veau haché 1 cuil. à soupe Pesto rosso(grandes surfaces) 1 Bouquet de basilic 1 Boule de mozzarella 1 Oignon blanc 1 poignée Roquette 4 Grosses câpres 1 cuil. à soupe Huile d’olive Sel Poivre Préparation Faites griller la pancetta dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce […]

Salade italienne


Ingrédients / 4 pers 160 g Pâtes de type penne 40 g Parmesan 40 g Roquette 16 Tomates cerise 1 Bouquet de basilic 2 cuil. à soupe Vinaigre balsamique 4 cuil. à soupe Huile d’olive Sel Poivre Étapes de préparation Faites cuire les pâtes dans une casserole remplie d’un grand volume d’eau bouillante salée. Egouttez-les et rafraîchissez-les. Lavez les tomates cerise puis […]

Ratatouille au four


Ingrédients / 8 personnes Pour les légumes : 2 aubergines 6 tomates roma 2 courgettes jaunes 2 courgettes Pour la sauce : 1 oignon coupé en dés 2 c. s d’huile d’olive 4 gousses d’ail hachées 1 poivron rouge coupé en dés 1 poivron jaune coupé en dés Sel et poivre 875 g de tomates concassées 2 c. […]

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