Cuisses de canard aux épices
Étiquette : bouillon de volaille
Risotto Milanais
Velouté de choux fleur & panais
Avec le froid qui arrive je vous propose aujourd’hui une touche d’originalité avec ce velouté . Du chou fleur, du panais, qq aromates et c’est plié !
Read morePoulet chasseur
1 poulet découper en morceaux 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 oignons– 250g de champignons de Paris 1 cuillère à café de concentré de tomates 30cl de Vin blanc– 40 cl de bouillon de volaille 2 cuillères à café de fond de volaille déshydratée 1/2 bouquet de cerfeuil 1/2 bouquet d’estragon Sel 1 Poivre
Read morePoulet à la moutarde et aux champignons
Bien que la recette soit facile à faire. Ma famille et moi-même en avons convenue qu'il y avait trop de sel (certainement à cause du bouillon de volaille) Nous conseillons de mettre que la moitié et d'y ajouter un peu plus de crème fraîche.Et vous qu'en avait vous pensez? L'avez-vous testé? Dites-moi tous.
Read moreCrêpes farcies au poulet
4 crêpes non sucrées, 175 g de poulet cuit (sans la peau), 250 g de champignons de paris, 2 brins de persil, 25 g de farine, 25 cl de bouillon de volaille, 2 c. à soupe de xérès, 25 g d'amandes effilées (facultatif), 1 c. à café de jus de citron, 65 g de beurre, sel & poivre
Read moreCuisses de canard aux épices
2 cuisses de canard,Beurre,Huille d'olive,2 gros oignons,Échalotes,Curcuma,Epices à tajine,Gimgenbre en poudre,Bouillon de volaille,Vin blanc
Read moreBouillon de volaille Henri IV
1,5 l de bouillon de volaille, 1 cuillerée à soupe de sucre, 1 pointe de paprika, 200 gr de croûtons, 100 g de cerfeuil, poivre
Read moreBouillon à la marocaine
1 cube de bouillon de volaille, 2 gousses d’ail, 2 pincées de safran, 2 branches de thym, 3 c à s de tapioca, sel
Read moreSauce forestière
150 g de champignons, 1 cube de bouillon de volaille, 25 cl de crème liquide entière, 2 c à c de fond de volaille (ou de veau), 1 échalote, Beurre au poivre
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