Bouchée à la reine (Vol-au-vent)
La plupart des gens achètent du vol-au-vant préfabriqué (Ça fonctionne aussi).
Read moreÉtiquette : bouquet garni
Colin à la tomates
Soupe de légumes maison
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Read morePoule au riz sauce safran
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Read morePoule au riz sauce à la crème
Moules sauce piquante
Moules à la crème super faciles
Blanquette de veau
1 kg de poitrine de veau, 65 gr de beurre, 1 oignon, 1 blanc de poireau, 1 côte de céleri, 2 carottes, 1 bouquet garni, 15 grains de poivre et 1 clou de girofle, 50 g de farine, 100 gr de créme fraîche, 1 jaune d’oeuf, Le jus d’1/2 citron
Read moreCarbonade flamande
Ingrédients / 4 pers 1 kg de bœuf (bourguignon) 60 cl de bière brune (belge) 2 carottes 2 oignons margarine 2 c à soupe de farine 2 c. à soupe de vinaigre de xérès (ou balsamique) 4 c. à soupe de vergeoise brune moutarde 1 bouquet garni (thym/laurier) pain d’épice sel, poivre Préparation Coupe la viande en morceaux (environ 3 […]
Read morePoulet basquaise
1 poulet, 2 gousses d’ail, 2 oignons, 700 g de poivrons rouges, 1 kilo de tomates, bouquet garni, 6 c. à soupe d’huile d’olive
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