Tiramisu au café

Ingrédients 500 g de mascarpone 100 g de sucre 4 oeufs 48 biscuits à la cuillère 35 cl de café fort froid 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de cacao non sucré 1 cuillère à soupe de marsala à l’amande ou autre alcool Préparation Séparer le blanc des jaunes des œufs. Dans un saladier mélanger les jaunes d’oeuf avec le sucre au fouet puis rajouter le Marsala et le […]

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Fondant au chocolat sans cuisson

Ingrédients 200 g de chocolat noir pâtissier 20 cl de crème fleurette  50 g de beurre demi-sel + 10 g pour le moule 70 g de poudre d’amande 65 g de sablés bretons émiettés cacao en poudre poudre d’or (facultatif) Prèparation Beurrez légèrement un moule rectangulaire de 20 x 35 cm environ et tapissez-le de papier sulfurisé. Faites fondre le chocolat, la crème […]

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Cake marbré d’halloween

Ingrédients 300 g de farine 25 g de cacao non sucré 50 g de sucre 180 g de lait 200 ml d’huile 4 oeufs 1 sachet de levure chimique Glaçage chocolat 80 g de chocolat noir 60 g de crème Glaçage blanc 50 gde sucre glace 2 c à s d’eau colorant orange et noir Préparation Préparation orange Mettre 175 […]

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Banana bread au chocolat

Ingrédients / 8 pers 120 g de beurre de coco 3 cs de graines de chia 350 g banane pelée 120 ml lait d’avoine 1 cs de jus de citron 5 datte Medjool dénoyautée 200 g farine de quinoa 22 g poudre de cacao 2 cc de bicarbonate de soude 1 cc vanille en poudre 1 cc de sel Préparation Préparation des graines de chia Préchauffer le four (180 °C). Huiler avec un peu de beurre […]

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