Boulettes de viande aux champignons par Samia

Ingrédients: 500 gr de viande hachée 2 gousses d’ail hachées 1 petit oignon vert ciselé 1 cas persil ciselé 2 cas crème fraîche 2 cas chapelure 2 cas fromage râpé Sel & poivre noir cumin 1/2 cube poulet émietté 1 pincée de cannelle 1 cac sauce worcestershire 1 blanc d’oeuf 2 cas d’eau Préparation : Bien mélanger et façonnez des […]

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Ananas au chocolat

Ingrédients / 4 pers 1 ananas 1 citron vert 100g chocolat noir fondant 50g écorces d’orange confite émincées 1 c à s pistaches fraîches décortiquées 1 bâton de cannelle 100g sucre en poudre Préparation Portez 30 cl d’eau à ébullition avec le sucre, le zeste du citron et la cannelle. Laissez frémir 5 min. Coupez l’ananas en quartiers, ôtez le cœur dur. Coupez […]

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Kalb el louz par Ramadan

Ingrédients  500g de semoule  (assez grosse) 200g de sucre  125g de beurre fondu  125ml d’eau de fleur d’oranger  1 verre d’eau  1 grosse poignée d’amandes  Un peu de cannelle  Ingrédients pour le sirop 1L d’eau  400g de sucre  1 cuillère à soupe de jus de citron  1 cuillère à soupe de miel  3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger  […]

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Gâteau tatin poire & cannelle

Ingrédients 450 g Sucre en poudre 30 g de beurre 8 poires 6 oeufs 20 cl de crème liquide 340 g de farine 100 g d’amandes en poudre 8 c à s de levure chimique 60 g de raisin secs Rhum ambré Cannelle moulue Extrait de vanille 16 cl huile de tournesol Sel  Préparation Couvrir les raisins de rhum et […]

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Biscuits de Noël

Ingrédients 500 g de farine 250 g de sucre en poudre 300 g de beurre 4 œufs 1 pincée de sel 1 sachet de levure 1 c. à c. de cannelle Glaçage : 2 blancs d’œufs 200 g de sucre glace quelques gouttes de citron Préparation Coupez le beurre en morceaux dans un saladier et laissez-le ramollir. Versez la farine et […]

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