Carpaccio provençal

Ingrédients pour 4 personnes 3 artichauts poivrade 320 g carpaccio de viande de boeuf Citron Roquette Huile à l’ail Parmesan Poivre Préparation de la recette Détailler enfines lamelles les artichauts poivrade, arroser de citron. Ajouter une poignée de roquette et assaisonner avec de l’huile à l’ail des ours. Préparation du carpaccio Répartir le carpaccio de bœuf dans quatre assiettes, poivrer, parsemer de copeaux […]

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