Gâteaux de riz frits sauce pimentée (Tteok Gotchi)

Ce sont des brochettes de gâteau de riz avec une sauce. C’est un plat qui fait partie de la cuisine de rue coréenne. Ils sont beaucoup mangés par les écoliers et les étudiants après les cours, car ils ne sont pas chers. C’est une recette traditionnelle qui est très simple.

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Escalope milanaise au parmesan

Ingrédients /4 personnes 4 escalopes de veau 2 œufs 50 g de farine 200 g de chapelure 100 g de parmesan râpé 450 g de pâtes fraîches 1 citron Huile d’arachide Beurre Préparation Déposez les escalopes de veau entre deux feuilles de papier cuisson puis aplatissez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Salez et poivrez. Passez à la préparation de […]

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Les milanaises

Ingrédients / 4 pers 400 g de noix de veau 200 g de chapelure 80 g de parmesan 2 œufs 10 cl d’huile d’olive 2 citrons sel et poivre Préparation Préparation des escalopes de veau Envelopper les escalopes de veau dans un film alimentaire, puis l’entreposer au congélateur pendant 3 heures afin de la durcir et de faciliter la découpe […]

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