Salade de concombre et pomme de terre par Christelle M


Ingrédients / pour 4 pers 2 concombres 1 échalote 4 pommes de terre moyenne 2 yaourts nature veloutés gros sel 2 cuillères à soupe d’herbes fraîches ciselées (persil, ciboulette, basilic coriandre) 1 cuillère à café de moutarde 140 g de maïs au naturel 8 tomates séchées à l’huile d’olive poivre Préparation Peler les concombres. Les couper en deux dans la longueur puis retirer les graines du milieu. Les couper […]

Salade de boulghour, concombre et citron


Ingrédients / 4 pers 100 g de boulghour 1 botte de ciboulette 1 oignon 3 branches de menthe 3 branches de persil plat 1 concombre 1 citron 2 gousses d’ail huile d’olive sel & poivre Préparation Mettez une casserole d’eau au feu puis, laissez-la bouillir. Versez votre boulghour dans un récipient. Recouvrez-le d’eau bouillante. Laissez-le […]

Omelette aux fines herbes


Ingrédients / 4 pers 8 Oeufs quelques brins de persil 1 petit bouquet de ciboulette 3 cl Crème 20 g Beurre  Sel & poivre Préparation Rincez et ciselez le persil et la ciboulette. Dans un saladier, fouettez les œufs entiers à la fourchette avec la crème, les herbes, le sel et le poivre. Faites chauffer le beurre […]

Œuf Cocotte


Ingrédients 4 Œufs Sel fin Poivre noir 200 g Champignons 100 g Allumettes de lardons 4 c-à-s Crème épaisse Huile d’olive Ciboulette Paprika Préparation Pour les œufs cocotte : Préchauffer le four à 200°C. Mettre la poêle à chauffer à feu moyen. Ajouter les lardons et les laisser dorer. Couper les champignons Ajouter les champignons […]

Sushis d’été


Ingrédients • 100g de riz à sushi• 20ml de vinaigre à sushi• mayonnaise japonaise• thon ou autre poisson/fruit de mer de votre choix• 2 brins de ciboulette• algues nori Préparation Commencez par préparer le riz à sushi. Faites préchauffer le four à 180°C. Si vous avez besoin de faire cuire votre poisson, c’est le bon […]

Blinis au beurre de champignons


Ingrédients 1 oignon 200 g de champignons de Paris 1 gousse d’ail 3 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à s. de purée de noisette Sel, poivre 10 brins de ciboulette Préparation Pelez et émincez finement l’oignon. Nettoyez et émincez les champignons. Pelez et écrasez la gousse d’ail. Dans une poêle, faites chauffer l’huile. […]

Thon, tomate et fromage


Ingrédients : 1 boite de miettes de thon à la tomate (104 gr poids net égoutté) 1 boite de saint morêt (150gr) Sel et poivre Ciboulette Fromage ail et fine herbes lors du teste Préparation de la tartinade de thon :   Dans un bol, écraser avec une fourchette le thon avec le saint morêt. […]

Maki-club


Ingrédients / 8 pers 8 tranches de saumon fumé 8 poireaux – conserver que les blancs. 8 tranches de pain 1 peu de tarama détendu d’un peu de citron Œufs de lymphes oranges ou de truite Crème fraiche épaisse Ciboulette ou cerfeuil 1 citron Film alimentaire indispensable ou tapis à maki. Préparation des Makis Récupérer […]

Velouté de champignons au poulet


Les ingrédients pour 4 personnes : 1 grosse escalope de poulet 600 g de champignons de paris 300 g de cèpes émincés 20 cl de lait 10 cl de crème liquide 2 c à s d’échalotes ciselées 2 c à s de ciboulette ciselée 1 tablette de bouillon de volaille 25 g de beurre Sel […]

FERMER
FERMER

Profitez de ce blog? S’ll vous plaît, passez le mot :)