Couscous tunisien facile

500 g de semoule, 700 g de cuisses de poulet, 700 g de collier d'agneau, 4 tomates fraiches ou 1 boite de tomates concassées, 1 poivron vert, 2 courgettes, 2 pommes de terre, 6 carottes, 2 oignons, 2 poignées de pois chiches, 1 boite de concentré de tomate, 1 beau bouquet de persil plat, 1/2 c. à c de raz […]

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Salade mexicaine

Ingrédients 120 g de riz 2 courgettes 2 poivrons rouges coriandre beurre 3 c. à soupe d’huile 1 c. à soupe de vinaigre 1/2 jus de citron piment de Cayenne en poudre sel, poivre Préparation Rincez le riz puis faites-le cuire pendant le temps indiqué sur la paquet.  Poêlez les poivrons et les courgettes dans un fond de beurre. Préparez […]

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Ratatouille au four

Ingrédients / 8 personnes Pour les légumes : 2 aubergines 6 tomates roma 2 courgettes jaunes 2 courgettes Pour la sauce : 1 oignon coupé en dés 2 c. s d’huile d’olive 4 gousses d’ail hachées 1 poivron rouge coupé en dés 1 poivron jaune coupé en dés Sel et poivre 875 g de tomates concassées 2 c. s de basilic ciselé (8 […]

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