Boulettes de viande aux champignons par Samia

Ingrédients: 500 gr de viande hachée 2 gousses d’ail hachées 1 petit oignon vert ciselé 1 cas persil ciselé 2 cas crème fraîche 2 cas chapelure 2 cas fromage râpé Sel & poivre noir cumin 1/2 cube poulet émietté 1 pincée de cannelle 1 cac sauce worcestershire 1 blanc d’oeuf 2 cas d’eau Préparation : Bien mélanger et façonnez des […]

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Gâteaux au chocolat en forme de cœur

Ingrédients pour le gâteau au chocolat cœur : 25 g de cacao tamisé 125 g de beurre 125 g de sucre 3 œufs 150 g de farine à levure incorporée Pour la ganache: 170 ml de crème fraîche 200 g chocolat noir de bonne qualité Préparation gâteaux chocolat : Préchauffer le four à 170  Mettre la farine, le cacao, la […]

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Banana Split Facile

Ingrédients 8 bananes 1 litre de glace au chocolat 1 litre de glace à la vanille 1 litre de glace à la fraise 1 bombe de chantilly 150 grammes d’amandes effilées 200g de chocolat 4 cuillères à soupe de crème fraiche 1 citron Préparation Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie à feu doux puis versez la crème fraiche et mélangez pour obtenir un nappage […]

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Beignets d’abricots express

Ingrédients 2 oeufs 4 c à s de farine 2  à s de sucre poudre 2 c à s de crème fraiche 8 abricots  pincée de sel huile Préparation Laver les abricots et couper les en tranches.  Battre les jeunes d’oeuf avec le sucre. Ajouter la farine et la crème fraîche. Battre les blancs d’oeuf en neige bien ferme avec une pincée de sel. Ajouter les délicatement au mélange précédent avec […]

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Risotto facile

Ingrédients 250 g de riz spécial risotto 300 g de champignon 2 bouillon de légumes 1 oignon 10 cl de vin blanc 15 cl de crème fraiche 100 g de parmesan 1 gousse d’ail 1 noix de beurre 1 c à s d’huille d’olive 3 branche de persil sel & poivre Préparation Faites fondre une noix de beurre et faites-y revenir […]

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Blanquette de veau de Seb

Ingrédients / 4 pers 1 kg de poitrine de veau (épaule ou flanchet) coupée en morceaux 65 g de beurre 1 oignon blanc coupé en dés 1 blanc de poireau coupé en dés 1 côte de céleri coupée en dés 2 carottes coupées en dés 1 bouquet garni 15 grains de poivre et 1 clou de girofle dans une gaze […]

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Charlotte d’ananas à la chantilly

Ingrédients 3 sachets de boudoir 40 cl de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe de sucre glace 1/2 sachet de sucre vanillé 2 boites d’ananas (une en rondelles et l’autre en morceaux) Préparation Préparer la chantilly avec la crème, le sucre glace et le sucre vanillé. Mettre une rondelle d’ananas au fond du moule à charlotte, et autour des […]

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