Pâtes crème et chorizo
4 poignées de penne,Une brique de crème allégée,80 g de chorizo,poivre
Read moreÉtiquette : crème liquide
Cervelles de zombies vanille & fraise
75 g chocolat blanc, 100 ml coulis de fraise, 2 oeuf entiers, 1/2 gousse vanille, 50 g farine, 50 g sucre semoule, 1 càc levure chimique, 4 g gélatine soit 2 feuilles, 140 g chocolat blanc, 140 g yaourt à la vanille, 200 g crème liquide, Pour le décor, 250 g pâte d’amande, 50 ml coulis de fraise
Read moreHachis parmentier de Cyril Lignac
800g de viande hachée de bœuf, 600g de pommes de terre Bintje épluchées, lavées et coupées en cubes, 20cl de lait, 100g + 15g de beurre, 1 oignon épluché, 4 champignons de Paris lavés et sans pieds terreux, 200g de concassé de tomates, 2 sucrines, Huile d’olive, Vinaigre balsamique blanc, Sel fin et poivre du moulin
Read morePavlova aux fraises
2 blancs d’oeufs, 70 g de sucre en poudre ou sucre semoule, 50 g de sucre glace, 1 c. à c. de vinaigre blanc ou vinaigre d'alcool, 1 c. à c. de fécule de maïs Maïzena
Read moreGâteau speculos et chocolat
130 gr de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé, 4 oeufs, 130 gr farine (T45), 11 gr de levure chimique
Read moreTartelette choco/caramel
1 Pâte brisée, 1 Tablette de 170 g de Nestlé dessert Caramel, 2 Jaunes d’oeufs, 150 ml Lait, 50 ml Crème liquide, 2 Biscuits crèpes dentelles
Read moreGateau nuage praliné
Ingrédients Pour la darquoise: 5 blancs d’oeufs 60 gr de maïzena 130 gr de sucre glace 90 gr de poudre de noisettes Mousse pralinée: 20 cl de crème liquide entière 5 cl de crème liquide entière 2 feuilles de gélatine 200 gr de chocolat praliné Pour la décoration: Pépites de nougatine Préparation Pour la darquoise: Mélanger la poudre de noisette, […]
Read moreGlace oncteuse à faire soit même
400 gr de lait concentré sucré, 75 cl de crème entière liquide bien froide et non sucrée, 150 g de riz soufflé ou de noix grillés et concassés de votre choix (macadamia, amande…), ou autre ingrédient de votre choix : des fruits, du chocolat, etc.
Read moreParis Brest à la praline – testée par Greg
25 cl d’eau, 4 oeufs, 100 gr de beurre, 150 gr de farine, 4 jaunes d’oeufs, 150 gr de sucre, Eau, 100 gr de pralinoise, 125 gr de beurre, 200 ml de crème liquide
Read moreMoules à la crème super faciles
