Enchiladas poulet, poivron, mozzarella

Ingrédients 200 g de blanc de poulet 2 poignée de lamelle de poivrons (3 couleurs) 1/2 c à c curcuma 1/2 c à c origan 4 tortillas 1 boule de mozzarella 1 oignon sel & poivre 1/2 c à c de curry huile d’olive 10 cl de coulis de tomate Préparation Faire revenir l’oignon émincé en lamelles avec le poivron dans […]

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Cuisses de poulet faciles

Ingrédients 3 cuisses de poulet  1/2 petite boîte de concentré de tomates 1/2 cube de bouillon de poule  25 cl d’eau  3/4 cuillère à soupe de jus de citron 3/4 cuillère à soupe de curry en poudre 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre 1 cuillère à soupe de basilic Sel et poivre Préparation Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir à feu vif les cuisses de poulet Laisser jusqu’à avoir […]

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Curry de colin à l’indienne

Ingrédients 4 colin 1 orange non traitée 4 pommes de terre 3 tomates 2 oignons 1 citron vert 2 gousses d’ail 10 g de gingembre frais 3 cuillères à soupe de persil ciselé 25 cl de lait de coco 25 cl de fumet de poisson instantané reconstitué 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de curry en poudre Sel     Préparation Faites cuire 10 à 12 mn dans de […]

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Samosas au crabe

Ingrédients / 16 samosas 200 g de chair de crabe en boîte 4 Carré Frais (100g) 8 feuilles de brick 2 carottes épluchées et coupées en petits cubes 1 courgette 2 brins de coriandre hachés 1 cuillerée à soupe rase de curry 1 blanc d’oeuf + 1 jaune (pour dorer) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Sel, poivre du moulin Préparation  Préchauffez […]

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