Ce que j’aime le plus dans les fajitas, c’est que nous pouvons servir la garniture d’un côté et les tortillas de blé grillées et chaudes de l’autre. De cette façon, chaque convives peut les remplir à son goût et fournir une saveur supplémentaire avec du fromage râpé, du guacamole maison ou ajouter la touche épicée avec des tranches de jalapeño ou de sauce piquante.
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Cette recette peut se cuisiner à l’infini en variant les plaisirs. Le plus de cette recette économique est qu’elle s’adapte à tous les ingrédients qui se trouvent dans vos placards.
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1,5 kg d'échine de porc, 5 c à s de sauce soja, 1 c à s de quatre épices, 1 c à s de gingembre, ½ litre d'eau chaude, 2 cubes de bouillon de poule, 25 moceaux de sucre, 600 gr de riz Thaï, ½ ananas en morceaux
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4 cuisses de poulet, 2 cuillères à soupe de 4 épices ducros, 4 c à s d’huile, 2 c à c curry, 2 c à c cumin, 4 feuilles de laurier, 2 c à c thym
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Ingrédients Galette de blé ou de maïs Blanc de Poulet Fromage râpé Crème fraîche Huile d’olive curry ou paprika sel et poivre Préparation Coupe le poulet en morceau et le mélanger avec les épices, le sel et le poivre. Le faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive. Quand c’est fait il est temps de préparer les quesadillas. Sur […]
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