Le blog des testeurs
Ingrédients / 6 1 verre de semoule fine 1 verre de farine 1 c.à soupe de levure sèche de boulanger 1 c à café de levure chimique (5 g) 1 pincée de sel 1/2 verre de lait tiède 1 œuf 3-4 verres d’eau tiède vanille (facultatif) beurre ou huile pour la crêpière Préparation Mettez dans une marmite ou un faitout […]
Read more
Ingredients 6 oeufs 200 g sucre 200 ml huile 2 paquets de levures 1 c-a-c d’extrait de vanille zeste de citron 800 g de Farine Instructions Battre les oeufs, le sucre, le zeste de citron ainsi que l’extrait de vanille au batteur jusqu’à obtenir une texture mousseuse. Ajouter l’huile petit à petit tout en continuant à battre. Ajouter la farine […]
Read more
Ingrédients / 14 pers 600 g de farine de blé très fine 1 c. à soupe de levure active sèche 1,5 l d’eau chaude 1 pincée de bicarbonate de soude Préparation Dans un saladier, mélangez la levure avec 6 cl d’eau chaude. Ajoutez ensuite le reste de l’eau, puis la farine. Mélangez, couvrez et laissez reposer 24 h à température […]
Read more
Ingrédients: crème pâtissière: 500 g de lait 50 gramme de farine 2 oeufs entiers 2 jaunes d oeuf 10 grammes de sucre vanillé 70 gramme de sucre en poudre Fruit au sirop: Abricots en boite Préparation: Bien mélanger le tout (Ingrédients crème patissière) (Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé. Faites blanchir les jaunes avec le sucre et ajoutez la Maïzéna. […]
Read more
Ingrédient: Pâte à cake marbré pour un moule à cake normal de 28/11/7 cm de haut 180 g de beurre mou 300 g de sucre 3 oeufs (150 g sans coquille) 300 g de farine T55 de préférence 9 g de levure chimique 3 pincée de fleur de sel ou sel normal 300 ml de crème liquide entière à température […]
Read more
Ingrédient 200 g de M & M’s 1 c à c de vanille liquide 1/2 c à café de sel 100 g de cassonade 50 g de sucre en poudre 1 oeuf 70 g de beurre mou 200 g de farine Préparation Mélanger tout les ingrédients Faire des boules (pas trop grosse) mettre à cuire au four à 180° (10 […]
Read more
Ingrédients Pour la pâte 1 sachet levure chimique 50 g Maïzena 50 g Farine 100 g Sucre 150 g Chocolat noir 150 g Beurre 3 Oeufs Pour la garniture copeau Chocolat 1 verre Kirsch 300 g Crème chantilly 1 pot Confiture de cerise Cerises à l’eau de vie ou en boîte Cerises confites Préparation Préchauffer le four à 180°(thermostat 6) Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre et […]
Read more
Ingrédients pour le gâteau au chocolat cœur : 25 g de cacao tamisé 125 g de beurre 125 g de sucre 3 œufs 150 g de farine à levure incorporée Pour la ganache: 170 ml de crème fraîche 200 g chocolat noir de bonne qualité Préparation gâteaux chocolat : Préchauffer le four à 170 Mettre la farine, le cacao, la […]
Read more
Ingrédients / 8 pers Pâte à choux: 25 cl d’eau 4 oeufs 100 gr de beurre 150 gr de farine Crème pralinée: 4 jaunes d’oeufs 150 gr de sucre Eau 100 gr de pralinoise 125 gr de beurre 200 ml de crème liquide Décoration: Amandes effilées Pralin Sucre glace Après dégustation d’une part de cette recette faite par Greg. Nous pouvons affirmer sa facilité et le goût qui même est un peu trop sucrée reste un vrai délice. […]
Read more
