Croustade aux pommes
1 kg de pommes, 6 à 7 feuilles de brick, 2 c à s de crème épaisse, 80 g de beurre, 80 g de cassonnade, 2 c à s Sirop de rose, 1/2 gousse de vanille.
Read moreÉtiquette : feuilles de brick
Brick à l’oeuf
4 feuilles de brick, 4 oeufs, 4 branches de persil, 80 g beurre, 150 g fromage râpé, Sel & poivre
Read moreBriouate poulet
8 feuilles de brick, 4 blancs de poulet, 200 g de champignons de Paris émincés, 1 oeuf, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 c. à s de persil, 1 pincée de noix de gingembre en poudre, 1 pincée de paprika, 2 c. à s de farine, un peu d’eau, 150 g de beurre, 1 c. à s d’huile d’olive
Read moreSamossa poulet oignon raisin miel
Ingrédients 3 escalopes de poulet 50 g de raisins secs 2 oignons 1 cube de Bouillon Epices & Herbes orientales 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 6 Feuilles de Brick Préparation Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Emincez les oignons et coupez le poulet en petits dés. Faites revenir les oignons avec l’huile 5 minutes. Ajoutez le poulet, le bouillon, le […]
Read moreSamosas au crabe
Ingrédients / 16 samosas 200 g de chair de crabe en boîte 4 Carré Frais (100g) 8 feuilles de brick 2 carottes épluchées et coupées en petits cubes 1 courgette 2 brins de coriandre hachés 1 cuillerée à soupe rase de curry 1 blanc d’oeuf + 1 jaune (pour dorer) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Sel, poivre du moulin Préparation Préchauffez […]
Read moreBrick à l’indienne
10 feuilles de brick, 2 blancs de poulet, 1 oignon, curry, Huile d’olive, Sel & poivre
Read moreSamoussa au poulet, curry et chorizo
Un paquet de feuille de brick, 200 gr de blanc de poulet cru, 50 gr de chorizo fort ( à doser selon votre gout), 2 fromage type kiri, 2 c à s de crème fraiche épaisse, 1 c à c de moutarde à l’ancienne, 1/2 cuill à café de curry
Read moreSamoussa au chorizo
10 feuilles de brick, 3 cuillères à soupe de sauce tomate, Chorizo doux en tranches, Parmesan râpé, Ciboulette
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