Curry de chou-fleur
Étiquette : Gingembre
Saumon pétard
Ce saumon est mariné dans un mélange de style asiatique avec juste assez d’épices et de chaleur pour lui donner un petit coup de pied. Parfait pour toute occasion et un excellent moyen de pimenter un choix sain. Servir avec des légumes grillés, du riz brun ou du quinoa.
Read moreCrevettes frites
La communauté vietnamienne de Houston, au Texas, a créé sa propre touche sur une ébullition d’écrevisses en les faisant frire dans un mélange d’assaisonnements cajun et vietnamiens. Nous avons substitué les crevettes royales aux écrevisses
Read moreSauté de porc au caramel
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Read morePoulet à l’ananas
Soupe à l’indienne
Saumon à l’indienne
600/700 gr de saumon en filet 1 gousse d’ail 1 oignon 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 4 tomates 25 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de pâte curry rouge 2 cuillères à soupe de beurre clarifié Sel Quelques feuilles de coriandre 1 cuillère à café de garam massala
Read morePoulet à la mangue
200 G de filet de poulet ou de dinde,2 Cuillères à soupe de fromage blanc ou de crème épaisse,2 Cuillères à soupe de jus de citron,1 Cuillère à café de curry, de curcuma, de garam massala,1 Ou 2 gousses d'ail hachés,1 Morceau de gingembre haché,1/2 Mangue,25 Cl de lait de coco,Sel & poivre
Read morePoulet mariné citron-gingembre
15 blancs de poulet4 citrons jaunes1 tronçon d'environ 3 cm de gingembre frais3 gousses d'ail5 cuillerées à soupe de sauce soja10 cuillerées à soupe d'huile d'oliveselpiment d'Espelettecoriandre fraîche
Read moreFilet mignon au maroilles
1 filet mignon de porc, 600 g de maroilles, 2 pots de créme fraîche épaisse, 10 échalotes finement hachées, 2 verres de vin blanc sec, 2 c. à soupe de gingembre, 1 noisette de beurre
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