Oranais par Camillia


Ingrédients: crème pâtissière: 500 g de lait 50 gramme de farine 2 oeufs entiers 2 jaunes d oeuf 10 grammes de sucre vanillé 70 gramme de sucre en poudre Fruit au sirop: Abricots en boite Préparation: Bien mélanger le tout (Ingrédients crème patissière)  (Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé. Faites blanchir les jaunes avec le […]

Speculoos crème sucettes glacées par Dee Dine


Popsicles à la crème avec des biscuits spéculos européens authentiques ou un crumble fait maison, de toute façon, une collation saine crémeuse qui remplit! Ingrédients 1 1/2 tasse de noix de cajou (trempées pendant la nuit, rincées) 2 tasses de lait végétal (j’ai utilisé du lait d’amande) 4 dattes trempées, dénoyautées 1 c. à thé cannelle Sauce trempette au chocolat 2 c. à soupe d’huile de coco […]

Crème Anglaise


Ingrédients / 6 pers 8 jaunes d’oeufs 170 g de sucre fin 1 l de lait 1 gousse de vanille Préparation Chauffer le lait avec la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur. Mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre juqu’à l’obtention d’une crème. Y ajouter le lait avec la vanille. Laisser reposer pour que […]

Brioche au chocolat


Ingrédients / 4 pers 4 brioches au beurre 250 g de chocolat à cuire 1 bol de lait 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre Préparation Enlevez les chapeaux des brioches au beurre Evidez-les avec une petite cuiller Faite bouillir le lait avec le sucre et le chocolat coupé en morceaux Ajoutez l’interrieur des […]

Pâte à beignets


Ingrédients 2 oeufs 3 c à s de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 125 ml de lait 1 goutte de fleur d’oranger Zeste d’orange ou de citron (facultatif) Préparation Dans une terrine, mélanger les œufs et les sucres, battre un peu. Ajouter le lait puis […]

Beghrir express


INGRÉDIENTS / 6 pers 1 verre de semoule fine (semouline) 1 verre de farine 1 c.à soupe de levure sèche de boulanger 1 c.à café de levure chimique (5 g) 1 pincée de sel 1/2 verre de lait tiède 1 œuf 3-4 verres d’eau tiède vanille (facultatif) beurre ou huile pour la crêpière Pour servir: […]

Mille feuilles


Ingrédients / 6 pers 500 g pâte feuilletée Pour la crème pâtissière : 35 g farine 1 oeuf 250 ml lait 50 g sucre 1 sachet sucre vanillé Préparation Abaisser la pâte feuilletée sur environ 3 mm. Tailler des rectangles de taille égale. La piquer à la fourchette pour qu’elle ne gonfle pas puis la mettre au four sur 6, […]

Gâteau magique aux spéculoos


Ingrédients / 8 pers 100 g de spéculoos 125 g de beurre 50 cl de lait 150 g de sucre en poudre ou sucre semoule 115 g de farine 4 oeufs 1 c. à c. d’eau 1 pincée de sel ou sel fin   Préparation Préchauffez le four à 150 °C (th. 5). Mixez les […]

Thumbprints par Martine


Ingrédients Cookies 160 g de farine T 65 50 g de beurre 60 g de sucre de canne 2 cs de lait entier Glaçage 100 g de chocolat 30 g de beurre Préparation  Battez ensemble le beurre pommade et le sucre. Ajoutez le lait jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Versez la farine et pétrissez à […]

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