Barbari (Pain Iranien)
Le pain barbari aussi appelé pain iranien est un pain plat traditionnel de la cuisine perse très populaire en Iran. Il fait partie des nombreuses variétés de pains iraniens comme le pain Lavash.
Read moreÉtiquette : levure boulanger
Beignets au nutella
Pour varier les plaisirs, vous pouvez confectionner cette recette de beignets avec d’autres garnitures. Optez, par exemple, pour de la confiture (de fraises, d’abricots, de framboises) ou encore pour de la compote de pommes. Vous obtiendrez des beignets fruités et gourmands.
Read moreBabka au chocolat et pistaches
De délicieuses petites brioches toutes moelleuses. Le mariage chocolat et pistaches est divin.
Read moreCramique
Fougasse au miel amandes
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Read moreGaufres fourrées lilloises
La baguette française
Mini babka au praliné
Le conseil de Nadia : Si vous trouvez que votre pâte à brioche est trop collante après le temps de pause. Remettez-la dans le saladier que vous couvrez d’un film alimentaire et mettez-la au frais pour 1 heure. La pâte sera plus facile à façonner.
Read moreBeignet triangle
350 gr de farine, 1 bonne pincée de sel, 75 gr de sucre en poudre, 10 gr de levure de boulanger fraiche, 3 ou 4 c à soupe de lait, 3 gros œufs, 100 gr de beurre mou, huile pour friture, sucre glace
Read moreLe kouglof façon Elena
Beignet cameroun
1 boîte de haricots rouges, 2 tomates, 25 cl d'eau tiède, 1 poireau, 350 g de farine de blé, 100 g de sucre, Curry en poudre, 1 poivron, Huile pour friture, 1 oignon, Branche de céleri, SelPoivre, Persil frais, 1 c. à café de levure boulangère
Read moreCinnamon Rolls
450 gr de farine, 40 gr de sucre, 1 oeuf, 1 c à c de sel, 50 ml d’eau tiède, 130 ml de lait tiède, 2 c à s d’eau de fleur d’oranger, 80 gr de beurre, 20 gr de levure de boulanger fraîche
Read moreTropézienne maison
15 g de levure de boulanger, 400 g de farine3 oeufs + 1 jaune, 50 g de sucre, 125 g de beurre, 50 g de sucre grain (facultatif)
Read morepain au lait moelleux de Claymor
500 grammes de farine (T45), 10 grammes de levure sèche de boulanger, 1 c à c bombée de sel, 35 grammes de sucre en poudre, 1 œuf, 40 grammes de beurre, 25 cl de lait
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