Christollen

350 g de farine, 110 g de son de blé, 25 g de levure fraîche, 2 càs de sucre, 140 g de lait, 1/2 c à c afé de fleur de sel, 150 g de beurre (+50 g pour le dessus), 300 g de raisins secs, 100 g de citronnat (citron confit), 100 g d’amandes hachées ou de poudre d’amande, 1 œuf, 100 g de pâte d’amande (c’est le minimum […]

Read more

Bûche de Noël

Ingrédients / 4 pers 250 g de beurre mou 430 g Sucre glace 430 g Farine 5 Oeufs 10 g Levure fraîche de boulanger 10 cl Lait 25 g Poudre de pistaches 200 g Cerises à l’eau de vie 150 g Chocolat noir 70 g Crème liquide Préparation Fouettez le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la moitié de la […]

Read more