Madeleines

Ingrédients 150 g de farine 3 oeufs 100 g de sucre en poudre (roux) 50 g de miel Arome fleurs d’oranger Beurre Levure chimique Préparation Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen pour obtenir un beurre noisette. Casser 3 œufs dans un grand bol, puis ajouter le sucre. Ajouter le miel au mélange œufs/sucre. Dans un second […]

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Salade betteraves, avocat et bleu

Ingrédients 2 betteraves cuites 2 avocats 1 fromage bleu type Roquefort 1 poignée de mesclun (mélange de salades) 1 poignée de cerneaux de noix 4 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à soupe de vinaigre de framboise 1 c. à soupe de miel Sel, poivre Préparation Pelez et détaillez les betteraves en allumettes. Pelez les avocats, dénoyautez-les et coupez-les […]

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