Boulettes de viande aux champignons par Samia


Ingrédients: 500 gr de viande hachée 2 gousses d’ail hachées 1 petit oignon vert ciselé 1 cas persil ciselé 2 cas crème fraîche 2 cas chapelure 2 cas fromage râpé Sel & poivre noir cumin 1/2 cube poulet émietté 1 pincée de cannelle 1 cac sauce worcestershire 1 blanc d’oeuf 2 cas d’eau Préparation : […]

Tiramisu


Ingrédients 250 g mascarpone 100 g de sucre glace 2 c à s d’amaretto 3 oeufs 20 cl de café fort 20 biscuits cuillères Poudre de cacao Préparation Fouettez vivement 3 jaunes d’œufs avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez ensuite la mascarpone puis mélangez jusqu’à ce que […]

Beghrir express


INGRÉDIENTS / 6 pers 1 verre de semoule fine (semouline) 1 verre de farine 1 c.à soupe de levure sèche de boulanger 1 c.à café de levure chimique (5 g) 1 pincée de sel 1/2 verre de lait tiède 1 œuf 3-4 verres d’eau tiède vanille (facultatif) beurre ou huile pour la crêpière Pour servir: […]

Briouate poulet


Ingédients / 6 pers 8 feuilles de brick 4 blancs de poulet 200 g de champignons de Paris émincés 1 oeuf 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c. à soupe de persil 1 pincée de noix de gingembre en poudre 1 pincée de paprika 2 c. à soupe de farine un peu d’eau 150 g […]

Mille feuilles


Ingrédients / 6 pers 500 g pâte feuilletée Pour la crème pâtissière : 35 g farine 1 oeuf 250 ml lait 50 g sucre 1 sachet sucre vanillé Préparation Abaisser la pâte feuilletée sur environ 3 mm. Tailler des rectangles de taille égale. La piquer à la fourchette pour qu’elle ne gonfle pas puis la mettre au four sur 6, […]

Pâte carbonara


Ingrédients / 4 pers 350 g de pâtes 90 g de lardons 1 oeuf 15 cl de crème fraîche 50 g de gruyère râpé Poivre Sel Préparation Cuire les pâtes selon le temps sur le paquet Pendant ce temps, faire dorer les lardons dans une poêle à sec. Lorsqu’ils sont dorés, ajouter la crème et laisser mijoter durant 10 minutes. […]

Pain perdu à la confiture


Ingrédients Pain de mie 1 oeuf 20cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 120g de confiture d’abricot 25 g de beurre Sucre glace Préparation Retirer la croûte du pain de mie Aplatir à l’aide d’un rouleau à pâtisserie Tartiner les tranches de pain de mie de confiture de votre choix et les rouler. Dans […]

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